El Queso Manchego es uno de los tesoros culinarios de España. Originario de la región de La Mancha, este queso ha ganado fama mundial por su sabor distintivo y su calidad excepcional. En Quesería Señorío de Villahermosa somos especialistas en Quesos Manchegos, tanto en la producción como en su venta.
Especialistas en Quesos Manchegos, conócenos
Nuestra singularidad se debe al clima y los pastos del término municipal de la localidad. Situados a una altitud elevada, disfrutamos de una pluviometría favorable y un clima con marcadas diferencias de temperatura.
Además, nuestro terreno en Campo de Montiel está lleno de nacimientos de arroyos y ríos. Todo esto se traduce en una leche de alta calidad, perfecta para la elaboración de quesos puros de oveja.
Seguimos tradiciones
La Quesería Señorío de Villahermosa es una continuación del trabajo iniciado por la antigua cooperativa Río Cañamares de esta localidad, que, tras su disolución en 2023, provocó su cierre temporal.
El objetivo principal de esta familia es mantener viva la tradición artesanal quesera de la localidad.
Los artesanos y productores de Quesería Señorío de Villahermosa son los encargado de mantener la tradición de elaboración del queso manchego. Su conocimiento y experiencia son fundamentales para obtener un queso de alta calidad.
Producimos alrededor de 40,000 kilogramos al año, unas 20,000 piezas, de queso curado, semicurado, tierno, curado al romero y curado en manteca, elaborados con la leche de aproximadamente 4,000 ovejas.
Reconocimientos de nuestros Quesos Manchegos
En 2018 3 de nuestros quesos tres nuestra empresa recibieron tres importantes reconocimientos en los premios World Cheese Awards. Este certamen es considerado el concurso de quesos más prestigioso a nivel mundial, donde compitieron 3,472 piezas procedentes de más de 40 países. Los quesos premiados fueron:
- Medalla de oro: Categoría curados.
- Medalla de oro: Categoría curados al romero.
- Medalla de plata: Categoría curados en Manteca de Cerdo Ibérico.
Le invitamos a visitar nuestra tienda online para conocer nuestra variedad de quesos manchegos artesanos de oveja.