Descripción

Elaborado con leche pasteurizada de oveja, posee una pasta de color amarillento, firme y con ojos muy pequeños e irregulares que aporta una textura y sabor inconfundible.

Ingredientes

Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima.

Corteza

Natural con tratamiento de aceite de oliva y tratamiento parafinado.

Temperatura de conservación

Entre 4 y 8º C.

Formato de fabricación

Piezas de 2 kg/aprox.

Recomendaciones de consumo

Para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos de nuestros quesos se recomienda sacarlos de la nevera entre 40 y 50 minutos antes del consumo, trocear en el momento de consumir.