Descripción
Descripción
Elaborado con leche pasteurizada de oveja, posee una pasta de color amarillento, firme y con ojos muy pequeños e irregulares que aporta una textura y sabor inconfundible.
Curación
5 meses
Ingredientes
Leche de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos y lisozima.
Alérgenos
Lisozima de Huevo.
Corteza
Natural con tratamiento de aceite de oliva y tratamiento parafinado.
Consistencia
Muy compacto.
Temperatura de conservación
Entre 4 y 8º C.
Caducidad
2 años.
Formato de fabricación
Piezas de 2 kg/aprox.
Piezas por caja de cartón
4
Recomendaciones de consumo
Para poder apreciar todos los aromas y sabores característicos de nuestros quesos se recomienda sacarlos de la nevera entre 40 y 50 minutos antes del consumo, trocear en el momento de consumir.
